East-meets-West-Platte

Mango-Salsa mit Wasabi-Crackern

15 min
4 Portionen

By Danny Jansen & Patricia Snijders

Du brauchst diese Zutaten

1 Mango, geschält
Chili-Schote, nach Geschmack
3 Zweige Koriander, fein gehackt
1 EL Aprikosenmarmelade
1 TL Reisessig
12 Wasabi-Cracker

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Vorbereitung

Die Mango in sehr kleine Würfel schneiden: das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden, die Scheiben in Streifen schneiden, die Streifen in Würfel schneiden.
Die Mangowürfel mit fein gehackter Chili-Schote, Koriander, Aprikosenmarmelade und Reisessig mischen.
Die Wasabi-Cracker auf das Snackbrett legen. Die Mango-Salsa auf den Crackern verteilen. Mit einem einzelnen Korianderblatt garnieren.

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