Flaming Hot Thai Chilli-Fleischbällchen By Danny Jansen & Patricia Snijders Du brauchst diese Zutaten 250 g Hähnchenhackfleisch 1 EL Maisstärke 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gerieben 1 à 2 EL rote Thai-Currypaste Salz nach Geschmack 2 EL Sonnenblumenöl 100 g Sweet-Thai-Chilisauce Etwas Schnittlauch 2 EL Röstzwiebeln Vorbereitung Das Hackfleisch mit Maisstärke, gehackten Zwiebel, Knoblauch, roter Currypaste und einer Prise Salz vermischen. Gut durchkneten und kleine Fleischbällchen formen. In einer großen Bratpfanne das Sonnenblumenöl erhitzen. Darin die Fleischbällchen rundum gar braten. Wenn die Bällchen fertig sind – das dauert ungefähr 6 Minuten – die Sweet-Thai-Chilisauce hinzugeben und noch eine halbe Minute mitbraten. Die Thai-Chili-Fleischbällchen in einer Schale anrichten und mit etwas grob geschnittenem Schnittlauch und Röstzwiebeln garnieren.
