Flaming Hot

Rosmarin-Spalten mit Sriracha-Mayonnaise und Sriracha Spicy Peanut Crunch

By Danny Jansen & Patricia Snijders

Vorbereitung

Den Ofen auf 190 ∞C vorheizen.
Die Kartoffeln mit Schale in Spalten schneiden.
3 Esslöffel Sonnenblumenöl, fein gehackten Rosmarin, Meersalz und etwas gemahlenen Pfeffer mit den Kartoffelspalten vermischen.
Die Kartoffelspalten in einer großen, mit Backpapier ausgelegten Ofenform goldbraun garen. Das dauert ungefähr 40 Minuten. Die Spalten zwischendurch mehrmals umrühren.
Die Mayonnaise mit der Sriracha-Sauce vermischen.
Ein paar Sriracha-Nüsse zerhacken. Die Spalten mit der Sriracha-Mayonnaise und den Sriracha-Nüssen servieren.

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