Flaming Hot Thai chilli gehaktballen By Danny Jansen & Patricia Snijders Dit heb je nodig 250 g kippengehakt 1 el maïzena 1 kleine ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geraspt 1 à 2 el Thaise rode currypasta Zout, naar smaak 2 el zonnebloemolie 100 g Sweet Thai chilisaus Paar takjes bieslook 2 el gebakken uitjes Zo maak je het Meng het gehakt met maïzena, gesnipperde ui, knoflook, rode currypasta en een snufje zout. Kneed goed door en vorm kleine balletjes van het gehakt. Verhit in een ruime bakpan zonnebloemolie. Bak hierin de balletjes rondom bruin en gaar. Als de balletjes gaar zijn, dat duurt ongeveer 6 minuten, voeg je de Sweet Thai chilisaus toe en bakt dit nog een halve minuut mee. Schep de Thai chilli gehaktballetjes in een ruime kom en strooi er wat grof gesneden bieslook en gebakken uitjes overheen.
