East Meets West plank

Kalfsrosbief met spicy tuna salade en Sriracha Peanut Crunch

By Danny Jansen & Patricia Snijders

Zo maak je het

Open het blik en laat de tonijn uitlekken.
Meng de tonijn met de srirachasaus, crème fraîche en gesnipperde sjalot.
Meng mayonaise met srirachasaus naar eigen smaak, bewaar in een spuitzak.
Leg de plakjes kalfsrosbief uit op een snijplank. Bestrooi de rosbief met een beetje zout. Leg op ieder plakje rosbief een komkommerlint. Schep hierop de spicy tunasalade. Rol de rosbief met komkommer en salade strak op tot 12 rolletjes.
Leg de rosbiefrolletjes op de borrelplank, spuit er speels de srirachamayonaise overheen en bestrooi met wat sriracha peanut crunch.